Сейчас на пакетах молока чаще всего написано либо "молоко питьевое", либо "молоко коровье питьевое". Кроме того, покупатели сразу видят, какими витаминами и биодобавками оно обогащено, потому что об этом производители не забывают сообщить. Истинный же состав продукта чаще всего написан мелкими буквами, из-за чего эта информация упускается из внимания покупателями.

Вчера в заключительном втором чтении Государственная дума приняла техрегламент, согласно которому молоком можно будет называть только натуральный продукт, для других продуктов законопроект вводит 102 наименования: молокосодержащий продукт, молоко сырое, топленое, концентрированное, молоко, содержащее немолочные компоненты и другие.

Техрегламент не допускает использовать понятие "молоко" на потребительской таре молока и продуктов его переработки в случае использования молока сухого цельного, молока сухого обезжиренного. По словам члена думского Комитета по экономполитике Олега Валенчука, документ устанавливает "необходимые требования безопасности к самой молочной продукции, требования к ее маркировке, а также к процессам производства этой продукции". По его мнению, такие меры должны убрать с рынка фальсификат, и потребитель перестанет быть в заблуждении.

Однако, по мнению производителей молока, принятие регламента будет способствовать тому, что еще больше вырастут цены на молоко, а продукты из сухого молока, которое заготавливается в стране из-за большой сезонности (летом производится в 1,7 раз больше молока, чем зимой), нельзя будет назвать молоком, а потому, уровень доверия покупателей к подобным продуктам снизится. Что касается жителей Дальнего Востока и северных районов, то они никогда не увидят молока, соответствующего требованиям техрегламента, а если увидят, то вряд ли будут иметь возможность приобрести его из-за высокой стоимости.

http://altaypressa.ru