Оборудование для кафе, баров и ресторанов | Справочник Оборудование для кафе, баров и ресторанов / Автоматы для приготовления десертов | компании тендеры закупки товары новости объявления статьи аналитика выставки покупка продажа услуги перевозки предложения конкурсы

Справочники

Автоматы для приготовления десертов

Машина для резки сливочного масла Предназначена для получения мелкой стружки из монолита масла. Применяется в кондитерской промышленности для приготовления кремов, теста, при производстве тортов, пирожных, кексов и других продуктов; при производстве шоколадных кремов, начинок, плиточного шоколада. В молочной и пищевой промышленности при производстве комбинированного масла, творожных десертов, пудингов, кремов и прочих продуктов, включающих сливочное масло. Резка масла производится ножами, распложенными по периферии вращающегося барабана цилиндрической формы. Получение тонкодисперсной масляной стружки обеспечивается за счет оптимального угла наклона режущей панели к поверхности монолита масла. Размер стружки регулируется за счет изменения положения панели с режущими ножами относительно барабана, на котором они закреплены (плавная регулировка). Технические характеристики: Производительность, кг/ч 100 Частота вращения рабочих колес, об/мин 95 Привод резки масла: электродвигатель Тип 4А100L4У3 (4 кВт; 1500 об/мин) мотор-редуктор М190FBRS177 (передаточное число 15) Габаритные размеры, мм 1662х786х1400

Приготовление жидких и пастообразных смесей
Производство супов быстрого приготовления
Производство сухого пюре
Концентраты
Мясные полуфабрикаты
Приготовление замороженных овощей
Что такое полуфабрикаты

Похожие записи этой же категории


Откуда пришли консервы
Линия производства казеина
Установка непрерывной сушки казеина ксу-150
Ванна сыродельная

Другие статьи этой категории