ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ - технические средства (дозаторы, весы, моечные барабаны, стерилизаторы, варочные котлы, автоклавы, электрокоптильные установки, фаршмешалки, измельчители специй, аппараты для вытяжки жира, упаковочные и этикетировочные автоматы) служащие для переработки мяса. Аппарат для приготовления
шавермы (шаурмы)
электрический Ф3ШМЭ
Шаурма (шаверма) - это восточное блюдо из начинённой бараниной, говядиной или куриным мясом питы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. Вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов.По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падаю в поддон, и используют для начинки. Возможно приготовление мяса на шампурах, расположенных горизонтально от нагревательных элементов. Аппараты для приготовления шаурмы производятся из нержавеющей стали двух типов с приводом и без. Бывает также и газовое исполнение аппаратов для приготовления шаурмы.
Модель электрическая Ф3ШМЭ и Ф3ШМЭ (с приводом)
Ширина, мм 340
Высота, мм 720
Глубина, мм 830
Номинальная мощность, кВт 4,5
Время разогрева до номинальной температуры, мин. 15
Масса, кг 8
Количество вертелов (люлек) с электроприводом, шт. 1
Подключение, В 220
Число шампуров